Samedi passé les Rollmops se sont réunis pour une journée popote, dans notre jargon une BP. Nous avons renoué avec notre chère tradition : RDV à 10h00 au Cardinal pour le café, élaboration du menu, liste des commis, formation des groupes, achats puis (enfin) visite d’une cave de la région (Cave de la Grillette à Cressier), dégustation et achat du vin.
Liste des vins :
Ensuite on a popoté chez Julien après avoir mangé (et bu) un petit frichti et partagé le travail.
Menu chasse :
Carpaccio de bolets et mesclun du marché
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Escalope de chevreuil et réduction de vin rouge
Poêlée de figues fraîches aux olives noirs (merci Julien de nous donner cette jolie recette…)
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Plateau de fromage et pain aux noix
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Bien mangé, bien bu, bien marré, bien discuté… juste la chasse! Merci l’équipe.
ahhhh comme c’était merveilleux, vous refaites….hahahahah