200 g farine de blé dur
100 g farine blanche
200 g de liquide (1 oeuf battu, 1 cs d’huile d’olive, pour du vert 50 g d’épinards ou de feuilles de côtes de bêtes, pour du rouge 50 g de betterave rouge, pour de l’orange 50 g de potimaron ou de carotte, pour du jaune 50 g de carotte jaune, ajouter en purée et compléter avec de l’eau)

Tout mélanger rapidement dans un bol

Former une boule

Couvrir et laisser reposer 30 mn à température ambiante.