Ingredients:
2 cs de sauce soja Kikkoman avec 43% de sel en moins
1dl de Mirin
1/2 cs de sucre brut
1cm de gingembre râpé
1 gousse d’ail écrasée
1 cs d’huile de sésame
1 piment rouge épépiné, haché menu
Porter à ébullition le tout dans une casserole et laisser refroidir. Utiliser une partie de la sauce comme marinade et réduire le reste en sirop.
Se marie très bien avec des crevettes ou du boeuf.
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