Et voilà, comme promis, je vous propose la recette de ce magnifique gâteau au choc de choc… Faut avouer qu’il a un certain succès et c’est tout à fait compréhensible une fois qu’on sait ce qu’il y a dedans… du beurre, du choc de choc et ainsi que quelques gestes agiles et gracieux!
Bon, pour un moule standard il faut:
- 200 g de chocolat noir à 75%
- 150 g de beurre
- 3 oeufs entiers
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique (vais essayer de ne pas en mettre la prochaine fois, je vous redis…)
Marche à suivre:
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire fondre le beurre et le choc de choc au bain marie
- Blanchir le sucre et les oeufs, ajouter le sucre vanillé
- Une fois le choc de choc de choc et le beurre fondu et bien lisse, incorporer au mélange sucre-oeufs et continuer à bien mélanger
- Ajouter encore la farine tamisée et la levure.
Verser ce doux mélange dans votre moule préalablement beurré et fariné et hop, 40 minutes (plutôt 35 je dirais…) au four. Laisser refroidir dans le moule avant de démouler. Pour les personnes sensibles, il est préférable de le déguster assis pour éviter de tomber à la renverse! Miam
moi je n’avais pas de chocolat 75%, juste le bon vieux crément de cuisine. Ai donc ajouté une (ou deux, me souviens plus…) grosse cuillère à soupe de pur cacao en poudre (Van Houtten, celui de mon enfance)… et l’effet choc de choc de choc était tout à fait réussi. bon à savoir. Merci les potes pour votre site !
Merci Nele pour ta combine du cacao en poudre! Le fameux Van Houtten, c’est aussi le préféré à Roberta!